Una delle ultime mode, in particolar modo nella panificazione, è il carbone vegetale.
Si ottiene dalla carbonizzazione, senza fiamme, della legna di salice o pioppio, utilizzando temperature oltre i 650°C in ambiente povero di ossigeno.
La policistosi ovarica è una condizione clinica frequente, caratterizzata da disfunzione ovarica, disordini mestruali e disordini endocrinologici, irregolarità mestruale (dismenorrea, amenorrea, infertilità, oligomenorrea, metroraggia), iperandrogenismo (acne, alopecia, irsutismo), obesità e diabete di tipo 2.
La sindrome del colon irritabile (IBS) è un disturbo abbastanza comune, colpisce un italiano su tre e maggiormente la popolazione femminile.
Il reflusso gastroesofageo è un disturbo abbastanza comune, caratterizzato dalla risalita dei succhi gastrici all’interno dell’esofago.
L’acido folico è una vitamina del gruppo B importante nella sintesi del DNA, delle proteine e nella formazione dei globuli rossi.
Appartiene nella vitamine del gruppo B, importantissima nella sintesi dei globuli rossi e nell’assimilazione del ferro.
Agisce sul metabolismo dell’omocisteina e nella biosintesi della mielina ovvero una lipoproteina che avvolge e protegge i nervi.
Molto diffusi e amati dal popolo mediterraneo, i legumi sono alimenti poco costosi ma completi dal punto di vista nutrizionale. Rappresentano un’ottima fonte di proteine, minerali, fibre, vitamine e antiossidanti importanti per la nostra salute.
Ultimamente il ‘’ digiuno depurativo’’ viene promosso come panacea per alcune patologie, addirittura per la cura di tumori, oppure per la disintossicazione del corpo e la perdita del peso. Ma è davvero così?
L’igienismo rientra nel pensiero della naturopatia e nelle terapie alternative e consiglia il consumo di sola frutta, verdura e semi oltre a dare una serie di suggerimenti dietetici totalmente privi di supporto dalla letteratura scientifica.
Uno dei frutti più amati della stagione primaverile sono le fragole.
Ricche di vitamine e minerali tra cui la vitamina C, K, acido folico, potassio, fosforo, calcio e ferro. Inoltre, nelle fragole, è presente una sostanza che si chiama acido ellagico che ha un ruolo protettivo verso alcuni tipi di tumori.
La farina di riso deriva dalla macinazione del riso integrale. Il suo uso è molto diffuso in oriente mentre nel mediterraneo, di solito, si utilizzano le farine di frumento.
Aperitivo all’ultimo momento? Provate questa ricettina, veloce e buonissima!
Alimentazione corretta e stile di vita salutare possono aiutare a prevenire alcune malattie oculistiche e migliorare la nostra vista. Stress ossidativo, smog, alimentazione sbilanciata e tante ore d’avanti al computer appesantiscono i nostri occhi ma possiamo aiutarli consumando più spesso questi cibi salva vista:
Ingredienti per 2-3 persone:
70g di miglio
1 patata bollita (per 25 minuti e con la buccia)
1 zucchina grattugiata
1 carota piccola grattugiata
Burger di patate e ceci
Ingredienti per 2-3 persone:
2 patate bollite
60g di ceci
1 cucchiaino di paprika dolce
Sale rosa(oppure quello che preferite)
Ingredienti:
180g di farina di farro
1 banana grande
70ml di sciroppo di acero
60 ml di olio di semi di girasole
Ingredienti:
1 mela + polpa
30ml di sciroppo di acero
50gr di panna montata di cocco
2 cucchiaini di cacao amaro in polvere
Per ottenere il massimo dal nostro corpo durante gli sforzi fisici è necessario fornire il gusto apporto energetico per i nostri muscoli.
Il modo più semplice è fare una sana ed equilibrata colazione e continuare con la giusta varietà di cibi per tuta la giornata.
Ingredienti per 4 persone:
2 patate grandi bollite
120 gr di farina di farro
50gr di amido di mais
80ml di latte di soia (non dolcificato)
Ingredienti per 4 persone:
400 gr di penne integrali oppure la pasta che più vi piace.
1 cipolla bianca
1 carota biologica
sedano
