Mela Magia
Ingredienti:
1 mela + polpa
30ml di sciroppo di acero
50gr di panna montata di cocco
2 cucchiaini di cacao amaro in polvere
granella di nocciole
Preparazione:
Lasciare la panna di cocco per tutta la notte nel congelatore insieme ad una ciotola di acciaio.
L’indomani prelevare la crema di cocco dal barattolo e montare con uno sbattitore alla massima potenza per 2 minuti.
Tagliare la mela a metà e con un cucchiaino eliminare completamente la polpa al suo interno.
In un frullatore mettere la polpa della mela, lo sciroppo di acero, il cacao e frullare il tutto alla massima potenza per 2 minuti.
Trasferire il composto nella panna montata e amalgamare il tutto con cura.
Mettere la crema all’interno della mela con sac à poche (in assenza usare un cucchiaino ).
Aggiungere la granella di nocciole e lasciare riposare in frigo per due ore.
Servire in base alla propria fantasia.
Buon appetito!
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