Category: Consigli Alimentari

Latte al cioccolato o integratori energetici?

06/10/2011

Il latte al cioccolato (parzialmente scremato) può aiutare il recupero muscolare, dopo esercizio fisico, in un modo identico se non superiore alle bevande per sportivi ricche di carboidrati.
Le persone che si allenano ad un alto livello atletico hanno quindi un motivo in più per consumare latte al cioccolato dopo i loro allenamenti.
Una nuova ricerca, condotta alla James Madison University negli Stati Uniti ha dimostrato che, dopo un’intensa attività sportiva, il consumo di latte al cioccolato è stato incredibilmente benefico e, in alcuni casi, la riabilitazione muscolare è anche migliorata rispetto alle normali bevande energetiche.
Un altro risultato della ricerca è il fatto che gli atleti che consumavano questa bevanda dopo il quarto giorno dal consumo avevano bassi livelli di creatina chinasi che è l’indicatore principale del danno muscolare ed è ampiamente utilizzata come criterio di recupero muscolare dopo l’esercizio.
Ma come può essere possibile tutto questo?
Il latte al cioccolato contiene sostanze nutritive che non si trovano nelle solite bevande energetiche. La combinazione di proteine ad alto valore biologico con i carboidrati che contiene normalmente il latte aiuta rapidamente a ricostituire i danni muscolari. Inoltre otterremo anche il giusto volume di liquidi re idratanti e minerali (per esempio calcio, potassio, magnesio, ecc) che abbiamo bisogno dopo un allenamento intenso.

E’ inoltre importante sapere che le due ore prima e le due ore dopo il nostro allenamento sono troppo importanti per lo sviluppo e il recuper del tono muscolare. Sarebbe opportuno consumare latte al cioccolato mezz’ora dopo l’allenamento per evitare la degradazione delle proteine muscolari ed aumentare lo sviluppo muscolare.

Inoltre, rispetto alle bevande energetiche… È più buono e costa meno!!

 

ENGLISH VERSION:

The chocolate skimmed milk can be the same sufficient or even more than the common carbohydrate sport drinks to the muscle recovery after an intense exercise.

The proffesional athlets have one more reason to drink chocolate milk after a hard and a demanding training. A new study in the field of the sport nutrition that took place at the James Madison University in the United States, showed that after an intense activity the consumption of chocolate milk with a low fat content has proved that it’s been the same beneficial with the sport drinks and in some cases it’s been proven that has better results in muscular rehabilitation than the sport drinks.  The study demostrated that after the fourth day that the athlets had consumed the chocolate milk they had lower levels creatinine kinase in their blood, an enzyme that indicates the muscle damage and it is broadly used as an indicative criterio of muscle recovery after the physical exercise. The levels of creatinine kinase shows the muscular recovery and the degradation of the muscle fibers after a hard training.
The chocolate milk contain nutrients that are not included in common sport drinks. The combination of the high biological value proteins and the carbohydrates that the chocolate milk contains, help to the rapid restortion of the muscular damage.
Furthermore, the chocolate milk rehydrate the body and also provides it with all the necessary minerals (like calcium, potassium, magnesium etc), ingredients that are needed to be provided after a demanding training. It is important to know that the first two hours after the exercise are crucial for the recovery and the development of the muscles for those who train systematically. The chocolate milk contains all the nutrients that are required to be consumed half an hour after the training in order to prevent the muscle protein degradation. One more advantage of the chocolate skimmed milk is that it is tastier and costs less than the sport drinks.

Alimentazione per atleti

20/09/2011

 

Per ottenere il massimo dal nostro corpo durante gli sforzi fisici è necessario fornire il gusto apporto energetico per i nostri muscoli.
Il modo più semplice è fare una sana ed equilibrata colazione e continuare con la giusta varietà di cibi per tuta la giornata.

Qualche consiglio:

1) Mangiare una varietà di alimenti al fine di ottenere tutte le sostanze nutritive diverse di cui avete bisogno

2) Mangiare con pasti regolari e spuntini. Tagliare calorie ti impedisce di rendere al meglio. Esercizio e preparazione atletica richiedono energia extra, che sono essenziali per il fabbisogno energetico del nostro corpo, specialmente se vogliamo competere a pieno regime.

3)Bere molti liquidi e non aspettare la sensazione di sete per integrare nuovamente liquidi. Quando arriva la sensazione di sete vuol dire che il nostro corpo è già disidratato. Ricordarsi di bere ancora di più quando fa caldo e umido.

Dopo l’allenamento:
Il tuo pasto, dopo l’esercizio fisico, dovrà essere consumato entro due ore per ricostituire le riserve di glicogeno. Le ricerche dimostrano che la quantità giusta di carboidrati da integrare, dopo l’allenamento, è pari a 100/200 grammi in modo da ricostituire la giusta quantità di glicogeno.
Se poi aggiungiamo anche delle proteine ancora meglio!
Ricordati, anche se non hai fame, cerca di fare almeno uno spuntino entro 30 minuti dalla fine degli allenamenti (ad esempio uno yogurt o un mezzo panino). Questo ti aiuterà a recuperare rapidamente.

ENGLISH VERSION:

Sports and nutrition from simple training till the performance.

To exercise consistently, you need to provide a good supply of high-quality energy to your working muscles. The easiest way to to this is to eat a balanced breakfast and continue eating a variety of high-quality foods throughout the day.

Healthy eating tips for athlets:

1)   Eat a variety of foods in order to get all of the different nutrients that you need

2)   Eat regular meals and snacks. Cutting calories keeps you from performing your best. Exercise and athletic training demands extra energy, and it is essential to meet your body’s energy needs if you want to compete at full strength.

3)   Drink lots of fluids and do not wait until you fell thirsty to     start drinking water, because thirst means that you are already dehydrated. Remember to drink even more in hot and humid weather.

Eating after your workout:
Your post-exercise meal needs to be consumed within two hours after a long or intense workout in order to replenish glycogen stores. Research shows that getting 100-200 grams of carbohydrate within two hours of endurance exercise helps you replenish adequate glycogen stores, but adding a combination of carbohydrate and protein seems to be an even better option.

Follow these tips when planning your post-exercise meal.

1) Even if you aren’t hungry, you should eat a snack that contains carbohydrates within 30 minutes after your workout (such as a yogurt or half a sandwich). This will help your body recover quickly.
2)You should eat a larger meal that is high in carbohydrates and has some protein within the next 2 hours to replace your muscle glycogen stores that were used up during exercise.

Gli integratori proteici

30/06/2011


Ci aiutano veramente ad aumentare i muscoli del nostro corpo senza porre seri problemi per la nostra salute?
Gli integratori di proteine non vengono utilizzati solo da atleti ma anche da persone normali che semplicemente si allenano per aumentare le loro prestazioni sportive e avere muscoli più forti e potenti.
Bene, diamo uno sguardo agli effetti reali di questi supplementi alimentari e alle considerazioni che possiamo fare su di loro.
Effetti indesiderati:
Gli effetti più comuni che compaiono immediatamente dopo l’assunzione di proteine sono gas in eccesso, diarrea, crampi allo stomaco, nausea e mal di testa che si riducono man mano che il coro si abitua all’assunzione di troppe proteine.
Cosa possiamo dire sulla loro funzione?
In generale il nostro corpo non può utilizzare più di 2 grammi di proteine per ogni kg di peso corporeo ogni giorno indipendentemente dal tipo di assunzione se dal cibo o da un integratore. Quindi l’eccesso proteico non può essere utilizzato dal nostro organismo e viene così convertito in grasso!
Questo succede perché i reni metallizzano le proteine e trasferiscono i loro prodotti inutili e tossici al resto del corpo. Questi possono causare perdita accelerata della funzionalità renale.
Una dieta sana e adeguata, in grado di fornire al nostro corpo tutte le proteine di cui ha bisogno è la soluzione migliore per avere forza e tono muscolare per svolgere al meglio le attività sportive. Il tutto senza problemi per la salute!

 

ENGLISH VERSION

Protein supplements

Do the protein supplements really help you to increase the body muscles without posing any serious dangers for your heath??

There are athletes and common exercisers that claim that the protein supplements increase their performance in sports by gaining muscle and strength.
Well, let’s take a look at the real effects of these supplements and also the at  the considerations that there are about them.
Effects :
The most common side effects that appear instantly is the excess gas, diarrea, stomac cramps, nausea and headache which get reduced over time as your body gets used to the supplement.

But what is actually true about their function?
Generally, our body cannot utilize more than 2 grams of protein per kilogram of body weight each day, whether the protein is from supplements or food. So, the excessive protein intake that cannot be utilized by our body is converted to fat! due to the fact that the kidneys metabolize the proteins and transfer their useless and their toxic products out of the body, the excessive protein intake that can not be absorbed and utilized may cause accelerated loss of kidney function since no more than that 2 grams of protein could be used up by our organism.

A healthy and adequate diet can provide your body with all the protein that you need in order to gain muscle strength and succed a high sport performance without posing dangers for your health.

Tutta la verita’ sulla cellulite!

13/06/2011

Cellulite! tutta la verità sul peggior nemico del corpo delle donne e il modo per combatterlo!

Ma andiamo con ordine: cos’ è la cellulite?
La cellulite è il deposito di acqua e di grasso che si forma tra la cute e il tessuto sottocutaneo. La troviamo in parti specifiche del corpo dove abbiamo circolazione sanguinea e gonfiore dei lipociti. Qui il tessuto connettivo perde la sua elasticità e la pelle ha l’aspetto distintivo della buccia d’arancia.

E’ vero che la cellulite colpisce la maggior parte delle donne?

La cellulite colpisce la maggior parte delle donne a indipendentemente dal loro peso (normale o in sovrappeso). Ovviamente, l’accumulo di grasso locale promuove l’aggravare o la comparsa della cellulite.

Ma perché alle donne?

Gli alti livelli di ormoni femminili, gli estrogeni, causano ritenzione idrica, che colpisce la permeabilità dei vasi sanguigni. Questo è il motivo per cui la cellulite è più evidente prima dell’inizio delle mestruazioni. Inoltre, questo fatto spiega perché la cellulite non appare agli uomini.

C’è un’alimentazione specifica che aiuta contro l’accumulo del grasso locale?

La dieta ideale dovrebbe essere sempre varia e personalizzata.
La privazione calorica è praticamente ingegnosa, e questo perché la qualità dei cibi è più importante dalla quantità che consumiamo!
Il nostro obiettivo è quello di stabilizzare il nostro peso corporeo ideale ed avere un comportamento sano quando mangiamo. La mancanza di attività fisica, poi, aumenta notevolmente la possibilità di avere cellulite.  La cellulite non è sempre correlata al peso corporeo, quindi anche se perdiamo peso, la cellulite sarà lì!

Vuoi ricevere un aiuto su come risolvere i tuoi problemi di cellulite? Contattami, sarò lieta di aiutarti e vedrai che insieme troveremo le soluzioni più adatte a te!

 


ENGLISH VERSION

Cellulite! the whole truth about the women’s body worst enemy and how to combat it!!

What is the cellulite?
The cellulite is the deposition of water and fat between the skin and the subcutaneous tissue. It is observed in specific parts of the body where  poor blood circulation and the swelling of the lipocytes is occurred. The connective tissue loses its elasticity and skin has the distinguishing look of the orange peel.

Does the cellulite appear mostly on women?
Cellulite strikes the majority of women whether they have a normal weight or not. Obviously, the local fat accumulation either promotes or worsen the cellulite occurrence.

But why in women?

The high levels of the female hormone, estrogen, cause water retention, which affects the permeability of  the blood vessels. That is the reason why the cellulite is more evident just before the onset of menstruation. Additionally, this fact explains why the cellulite does not appear to men.

Is there a beneficial nutrition that helps against the local fat accumulation?

The ideal diet should always be multifactorial and individualized. The caloric deprivation is practically unworthy, and that’s because the quality of foods is more important than the amount that we consume. Our aim is to stabilize our ideal body weight and have a healthy eating behavior. The incrimination factors that cause cellulite is the lack of physical activity which affects the individuals that are genetically predisposed to cellulite. Cellulite is not always correlated to the body weight therefore even if we lose weight the cellulite is still there!

Forti e belli con il potere antiossidante dei frutti di bosco.

07/06/2011


La famiglia dei frutti di bosco che compende le bacche, i mirtili, i lamponi e le fragole, sono capace di rafforzare le nostre difese sanitarie.
I frutti di bosco contengono nutrienti essenziali come le vitamine, i minerali e le fibre alimentari, che hanno una forte azione antiosssidante che rafforza le difese cellulari contro lo stress ossidativo che accelera il processo di invecchiamento.

Negli ultimi decenni le ricerche della scienza degli alimenti si sono concentrate sul gruppo alimentare della famiglia dei frutti di bosco, traendo la conclusione che hanno un sacco di benefici per la salute, come il mantenimento di giovinezza, funzionamento celebrale e del tratto urinario, sostentamento della vista.
Gli studi hanno dimostrato che i frutti di bosco sono gli antiossidanti più potenti in natura, capaci di rivitalizzare le nostre cellule della pelle mantenendoci così più giovani migliorando le nostre difese immunitarie contro le malattie.

ENGLISH VERSION

Be strong and beautiful with the power of berries!!

The berry family which includes, blueberries, cranberries, raspberries, and strawberries, reinforce our health defences. Berries are consisted by essential nutrients such as vitamins, minerals and dietary fibbers, which have a strong antioxidant action that bolsters the cellular defences against the oxidative stress which expedites the aging process.

The last decades the researches of the science of foods are focussed on the nutritiveness of the berry family, and they reveal that berries have lots of health benefits such as the youth promotion, the maintenance of brain function and of the urinary track, vision support.

For may food scientists, berries are the nature’s very best antioxidant fruit which revitalize our skin cells by keeping us younger and enhancing our immune defences against diseases.

I pericoli delle diete FAI DA TE

06/06/2011

Internet è una giungla di siti dedicati a fitness, forum sulle diete, consigli alimentari… ma sono veramente utili?
Spesso ci vengono vendute idee di perdite massive di peso, dimagrimenti facili e rapidi, diete pronte… ma siete sicuri che funzionino veramente?

Siete sicuri che siano cose sane per il vostro organismo?
Una dieta è un piano alimentare COSTRUITO E MODELLATO SU DI VOI!
Per questo un programma dietetico elaborato per una persona NON può essere adatto per un altra…
Seguendo questi piani alimentari andiamo incontro a tanti rischi… tra cui:

– Effetto Yo-yo: perdíamo kg velocemente e altrettanto velocemente ne recuperiamo anche di più
– Possiamo avere carenze di vitamine e minerali creando pericoli per il nostro organismo
– Appesantiamo i reni con diete iper proteiche (spesso consigliate nelle palestre e sui siti di body building)
– Pelle e capelli possono subire ripercussioni dovute a una non corretta alimentazione perdendo tono, colore e corposità.

Questi sono solo alcune motivazioni per cui è SEMPRE importante affidarsi ad un professionista che ha studiato e quindi conosce perfettamente gli argomenti.
Un professionista serio vi chiederà sempre le vostre abitudini alimentari, allergie, intolleranze e, soprattutto, i vostri esami più recenti per poter valutare il vostro stato di salute e creare un piano alimentare appositamente studiato per voi!

 

E’ giusto eliminare i dolci dalla nostra dieta?

17/05/2011

Rispondendo a questa domanda so che soddisferò buona parte dei miei lettori! E questo perché… la risposta è NO!!

Seguendo un programma alimentare sano e bilanciato non dobbiamo assolutamente eliminare i dolci dalle nostre diete, infatti c’è un modo per soddisfare la nostra voglia di dolci senza accumulare peso!

La chiave è la riduzione degli zuccheri raffinati e la loro sostituzione con altri dolci o alimenti altrettanto benefici.
Il cioccolato fondente, per esempio, è una grossa fonte di antiossidanti che può aiutarci ad aumentare le nostre difese cellulari rinforzando il sistema cardiovascolare e riducendo il processo di invecchiamento.

Per questo possiamo, anzi dobbiamo, includere alimenti come questo nella nostra dieta quotidiana, ovviamente come snack ed in porzioni limitate.
Il consumo di dolci come cioccolato, miele, frutta ecc.. rinforza il nostro sistema immunitario e ci aiuta a mantenere un bell’aspetto!

ENGLISH VERSION

By answering to this question I know that I will satisfy most of my readers and that’s because the answer is NO!!!

By fallowing a healthy and balanced nutritional program we really do not have to eliminate the sweets from out diets and there is a way to keep satisfying our “sweet tooth” and sustain our weight.

The key is the reduction of the refined sugars and their replacement with other sweet and beneficial foods as well.
The dark chocolate is a great source of antioxidants that bolster our cellular antioxidant defenses by reinforcing our cardiovascular system and reducing the aging process, therefore, we can include dark chocolate in our daily diet as a snack in a moderate intake.

The moderate consumption of beneficial and sweet foods such as chocolate, honey, fruits ech, can enhance our immune system and help us to sustain a beautiful figure!.

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