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KIWI – il frutto magico!

27/09/2012

Il kiwi è un frutto buonissimo, di largo consumo e con tantissime proprietà  benefiche, molto indicate per la salute! Possiede un alto contenuto di vitamina C ed è anche ricco di potassimo e vitamina E, ferro e vitamina C che, combinate insieme, conferiscono al kiwi caratteristiche antisettiche e antianemiche.

Per farla breve, è sufficiente assumere un kiwi al giorno per soddisfare il fabbisogno di Vitamina C dell’organismo. Ogni 100g di frutto corrispondono a 44 Kcal quindi pochisime! Inoltre, ha una potente azione rinfrescante, dissetante e diuretica, potenzia le difese immunitarie e protegge la parete vascolare.

Secondo gli studiosi della Telkyo University di Tokyo, infatti, i kiwi contengono sostanze che evitano l’ossidazione e che, allo stesso tempo, risultano essere immunostimolanti. Cosa vuol dire tutto questo? Semplice! Mangiare kiwi aiuta a prevenire una serie di patologie come neoplasie, atereosclerosi, insufficienza cardiaca, morbo di Alzheimer e di Parkinson dal momento che questo frutto previene la morte delle cellule.

Per concludere, mangiare kiwi aiuta ad apportare il giusto quantitativo di polifenoli (antiossidanti molto potenti) che aiutano l’organismo a non morire a livello cellulare e quindi ad evitare l’insorgenza di malattie degenerative!

Kiwi – elisir di lunga vita!

Lo Yogurt porta longevità – analisi nutrizionale

12/09/2012

Lo yogurt è un alimento, del gruppo dei latticini, importantissimo per la buona salute di bambini, adulti ed anziani.

A differenza del latte, lo yogurt è molto più digeribile, e non crea intolleranze o allergie, è ottimo per le persone che devono seguire una dieta ricca di calcio ma che sono allergici o intolleranti al latte,  poichè il suo contenuto di lattosio è solo del 3 %. Inoltre, lo yogurt, contiene fermenti lattici che sono utilissimi per ripristinare la migliore condizione della flora batterica intestinale e aiutano nella digestione oltre ad essere molto utili in caso di diarrea o di stipsi. Dopo un trattamento antibiotico si raccomanda di assumere yogurt per ricostituire la flora batterica intestinale.
Ci sono numerose proprietà per questo prezioso alimento! Infatti, lo yogurt, contiene i prebiotici che sono microrganismi parzialmentevivi, in grado di influenzare in modo positivo l’equilibrio microbico intestinale.

Lo yogurt è una buona fonte di calcio di magnesio, non crea allergie ne intolleranze alimentari ma oltre a tutto questo è un alimento che ci può salvare la vita proteggendoci dal cancro al colon secondo la teoria di Metchnikoff sulla longevità.
Metchnikoff, figura di rilievo in ambito scientifico, aveva osservato che gli abitanti dei Balcani vivevano fino ad un’età avanzata, e attribuì questa longevità alla loro abitudine di consumare regolarmente latti fermentati. Questa teoria della correlazione tra longevità e consumo di latti fermentati contenenti batteri lattici fu divulgata da Metchnikoff e destò un notevole interesse in tutto il mondo.

Ora lo yogurt è un prodotto di grande consumo conosciuto ed apprezzato da molti.
Il consumo di 90 gr. di yogurt, due volte al giorno, per 6 settimane, produce una diminuzione del sulfuro di idrogeno che causa alitosi e cancro al colon.

E’ ormai evidente che un’alimentazione di qualità ci può proteggere da tante malattie che oggi purtroppo colpiscono la civiltà occidentale. Basterebbe solo seguire un’alimentazione sana per regalare una vita lunga e sana basta solo seguirla aggiungendo giornalmente nella nostra alimentazione gli alimenti che ci possono regalare una vita lunga e sana come lo yogurt!

Un approfondimento sulle carote.

12/09/2012

 

Una vita arancione!

Le carote appartengono alla famiglia delle Ombrellifere, vengono coltivate soprattutto per le proprietà della loro radice che hanno un alto potere nutritivo e curativo. Un succo di carota al giorno fa molto bene alla nostra salute. Le carote  sono alimenti poco calorici(circa 33kcal ogni 100g) e senza grassi (contengono un forte antiosiddante, il glutatione e un mix di vitamine B, E, D, PP.

Ma soprattutto vantano una quantità elevata di vitamina A ( retinolo) e beta-carotene.
Il beta-carotene, insieme all’alfa carotene e alla luteina sono i responsabili del colore arancio delle carote e maggiore è l’intensità di questo colore, maggiore è la presenza di questi elementi.
Il succo di carota aumenta le difese dell’organismo e la sua resistenza alle malattie infettive, ha virtù diuretiche e disintosiccanti e aiuta a equilibrare la flora intestinale, dopo l’assunzione prolungata di antibiotici o farmaci. Dunque si rileva un toccasana nella dieta di bambini e anziani e convalescenti. Inoltre è un buon rimineralizzante e cura e previene le malattie della pelle, come eczemi e acne.

Come è meglio consumare le carote?
Le Carote sono anche molto ricche di Vitamina C. La cottura ne provoca una notevole dispersione e per questo è vivamente consigliabile mangiarle crude.
L’assunzione alimentare ideale è rappresentata dal succo di carote fresche, anche mescolato al latte  vegetale per potenziarne le proprietà depurative.
Vanno anche bene le carote crude come spuntino o aggiunto ad un piatto di altri alimenti crudi!

Provate ad inserire un bicchiere di succo di carote ogni giorno e vedrete come il vostro organismo si rafforzerà e la vostra pelle acquisterà bellezza!