La cura per il diabete di tipo 2 è la dieta vegana: lo conferma l’Asl.

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Il diabete di tipo 2 è una patologia in continua crescita. Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) i diabetici, nel mondo, sono oggi più di 346 milioni e sono destinati a raddoppiare entro il 2030.

Il diabete di tipo 2 è catalogato come malattia cronico-degenerativa con elevanti livelli di glucosio nel sangue e un’alterazione sia della qualità che del funzionamento dell’insulina. Le persone che sono affette da questa malattia, infatti, presentano un deficit parziale di insulina e insulino-resistenza.

Le cause sono il sovrappeso e l’alimentazione squilibrata: l’approccio terapeutico è quello di cambiare lo stile di vita scegliendo un’alimentazione ben bilanciata, con l’apporto di tutti i nutrienti, in grado di contribuire a mantenere sotto controllo il livello di zucchero nel santue e migliorare l’insulino  resistenza tramite l’attività fisica.
La perdita di peso si rende necessaria per abbassare i livelli di glicemia ed emoglobina glicata. Ma qual’è la dieta migliore da seguire per raggiungere questo obiettivo?

Secondo l’Asl, “un’alternativa che si è dimostrata mediamente più efficace e gradita, non richiedendo imposizioni di restrizioni caloriche, è rappresentata da una dieta vegana basata unicamente su cibi vegetali, o da una dieta vegetariana a basso indice glicemico”. E’ stato, infatti, condotto uno studio di 5 mesi su 100 pazienti diabetici affetti da obesità che ha decretato la vittoria schiacciante della dieta vegana sulle altre diete.

I soggetti sono stati divisi in due gruppi: il primo ha seguito una dieta onnivora con un limitato apporto di grassi saturi, mentre il secondo ha seguito una dieta vegana equilibrata. I risultati hanno dimostrato che nel gruppo vegano la perdita di peso è stata maggiore (6 chili contro i 4 persi dagli onnivori) e gli esperti hanno affermato che le due diete hanno avuto miglioramenti ma quella vegana ha avuto maggiori risultati clinici e di accettabilità Per questo dovrebbe costituire sempre la prima scelta.