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La papaya – proprieta nutrizionali

29/07/2013

papaya

La papaya è una pianta originaria dell’America centrale e i suoi frutti assomigliano molto al melone. E’ un frutto esotico che possiede numerose proprietà benefiche in grado di aiutare la nostra salute riducendo il rischio di malattie cardiovascolari, cardiache e l’insorgenza del cancro.

Le sue proprietà sono dovute ad un mix di principi attivi estremamente efficaci: non solo vitamina C ma anche vitamina E, vitamina A, calcio, fosforo, ferro ma anche un enzima proteolitico con un’azione digestiva estremamente efficace: la Papaina, detta anche pepsina vegetale.

Questa sostanza idrolizza le proteine, libera gli amminoacidi e rende molto più facile il processo digestivo delle proteine. La papaya possiede una spiccata azione antiossidante e protegge i tessuti dall’invecchiamento cellulare. Inoltre è un ottimo rimedio contro le infezioni all’instestino e i disturbi dellos tomaco oltre ad essere considerato un frutto energetico grazie all’elevato contenuto di carboidrati, sali e vitamine; per questo è consigliata l’assunzione della sua polpa fresca nei casi di stress e super lavoro.

Uno studio, condotto principalmente da Ku – Mariam Naseem e Muhammad Kamran Nasir, si è focalizzato sui semi di papaya che sono considerati ricchi di flavonoidi e polifenoli – note sostanze antiossidanti – che, tra l’altro, proteggono dalle infezioni batteriche.
Le sostanze contenute nella papaya, spiegano gli autori al Pakistan Daily Times, prevengono le disfunzioni renali e possono liberare l’intestino dai germi. Per esempio, i ricercatori, riportano come in Nigeria sia stato possibile liberare il 76,7 per cento dei bambini da vermi e batteri nocivi intestinali.

Una recente ricerca universitaria in Tailandia sugli effetti diuretici di alcune specie vegetali utilizzate dagli indigeni Thai nel trattamento della disuria, ha evidenziato che gli estratti di radice di Papaya somministrati oralmente in ratti nella dose di 10 mg/Kg favorivano un incremento nella produzione di urine pari al 74% di quello indotto da una equivalente dose di idroclorotiazide.

Per tutte queste proprietà, la papaya è  perfetta per perdere peso, controllare o trattare malattie come il diabete, il cancro e l’ipertensione.

Le combinazioni che ti fanno perdere peso e ti regalano benessere!

21/02/2013

trucchetti

Ci sono delle combinazioni alimentari che possono far aumentare il metabolismo ed aiutare a perdere i chili in eccesso senza seguire una dieta ma solo un’alimentazione equilibrata. Queste combinazioni possono cambiare sia il nostro aspetto che la nostra salute. Seguite questi semplici trucchetti per ottenere un metabolismo attivo e un fisico da urlo!

Combinazione N.1

Thè verde + limone:

Aiuta a perdere peso e rinforza il tuo sistema cardiovascolare.

Aggiungere nel tuo thè del succo di limone oppure di arancia, pompelmo o lime (ottima fonte di vitamina C) aiuta ad aumentare l’assorbimento delle catechine che aumentano i livelli di ossidazione dei grazzi e la termogenesi (il processo in cui il nostro corpo brucia le calorie).

Le catechine hanno anche un ruolo importantissimo nella regolazione del glucosio: controbiuscono alla regolazione del suo livello nel sangue dopo i pasti. Questo impedisce picchi elevati di insulina (che aumentano il deposito di grasso) e il successivo stoccaggio dei grassi stessi. Purtroppo numerose ricerche hanno dimostrato che il nostro corpo può assorbire solo il 20% delle catechine, però ci sono delle buone novità! Gli scienziati hanno scoperto che il succo di limone aumenta l’assorbimento delle catechine all’80%!Per questo dovremmo includere il thè verde nella nostra dieta bevendone 2 tazze al giorno, soprattutto se stiamo facendo sforzi per perdere del peso.

Combinazione N.2

Uovo + spremuta d’arancia.

Fornisce l’organismo con proteine essenziali sia per l’aumento del metabolismo che per una pelle stupenda! Vorresti cambiare l’aspetto della tua pelle e la sua elasticità? Allora prova questa combinazione efficace! Le uova sono ricche di aminoacidi essenziali per la sintesi del collagene. Alimenti che contegono la vitamina C (arancia, mango, kiwi, peperoni) aumentano la produzione del collagene. Il risultato è il miglioramento della qualità della pelle e della sua elasticità. Inserite nella vostra colazione un omelette fatta nella padella antiaderente e senza olio e insieme bevete una spremuta… vedrete che risultati sulla vostra pelle!
Combinazione No 3.

Yogurt + crusca d’avena.

Regola il funzionamento del apparato digerente .

Comincia la giornata con questa colazione per tonificare il tuo sistema immunitario. Lo Yogurt contiene i prebiotici che sono microorganismi parzialmente vivi in grado di influenzare in modo positivo l’equilibrio microbico intestinale. I probiotici funzionano meglio con i prebiotici che assumiamo con i cereali integrali. I prebiotici sono il cibo dei probiotici e aumentano la loro produzione oltre che la loro azione protettiva.
Combinazione No. 4

Albicocche + mandorle.

Gli alleati del nostro cuore.

Questi due alimenti uniscono il loro potere antiossidante riducendo il colesterolo cattivo (LDL). Per questo, per uno spuntino cardioprotettivo, consumate 20g di mandorle insieme ad un’albicocca. Il cuore vi ringrazierà!

Perchè evitare la farina 00

18/02/2013

farina

 

La farina tipo 00 non dovrebbe entrare nelle nostre case, si tratta di un prodotto del sistema industriale: alimento di scarto, sbilanciato e pericoloso dal punto di vista nutrizionale. Ma perchè fa male?

La farina tipo ’00, come tutti i prodotti raffinati, è causa di malnutrizione, costipazione e di malattie degenerative come il diabete di tipo 2 e i tumori. Più prodotti raffinati vengono consumati più insulina deve essere prodotta dal nostro organismo, fenomeno che nel tempo porta all’aumento della glicemia e ad un maggior accumulo di grassi depositati facendo cosi aumentare in modo vertiginoso il nostro peso. Inoltre, la farina raffinata crea un terreno fertile per batteri dannosi e indebolimento del sistema immunitario.

Ma quale farina possiamo usare al posto di quella 00?

La farina di farro, ad esempio. I greci antichi la chiamavano “zean” che vuol dire vita. Il farro è una qualità di grano coltivato già dall’antichità ed è stato importato in Italia dalla Grecia. Il farro è stato, per anni, l’alimentazione degli antichi greci e romani che usavano i prodotti di grano tenero come cibo per gli animali (quindi con farina 00) mentre, purtroppo, oggi li consumiamo direttamente noi.

Il farro contiene molte sostanze anallergiche e molte persone che non riescono a tollerare il grano possono tranquillamente sostituirlo con il farro.

In più è povero di grassi e ricco di fibre per questo è consigliato nelle diete dimagranti in quanto sazia e non fa ingrassare se viene consumato con moderazione!

Dovremmo eliminare una volta per tutte questi alimenti dalla nostra alimentazione perchè sono più dannosi di quello si può immaginare. Questi prodotti raffinati come la farina, ma anche lo zucchero, possono essere spesso la causa dei nostri malesseri. Senza possiamo vivere meglio, sereni, e a lungo. La soluzione è a portata di mano… la scelta spetta solo a voi!