“Siamo quello che mangiamo” sosteneva il filosofo Ludwig Feuerbach. Un’affermazione di grande saggezza. Tutto ciò che introduciamo nel nostro organismo come cibo, infatti, influisce sensibilmente sulla nostra salute.
L’incidenza di tumore al colon-retto è in forte aumento tra i giovani nati tra gli anni 80 e 90. Lo afferma un importante studio condotto dai ricercatori dell’American Cancer Society di Atlanta, pubblicato sulla rivista Journal of the National Cancer Institute.
L’elaborazione di piani nutrizionali dedicati a pazienti oncologici richiede la massima attenzione e deve rispecchiare le indicazioni proposte dalla letteratura e dalla comunità scientifica mondiale.
È stato ampiamente appurato che una dieta sbilanciata insieme ad inattività fisica possono contribuire all’aumento di tumori e malattie degenerative, per questo è necessario scegliere correttamente sia i cibi che gli abbinamenti, onde evitare picchi glicemici. Anche la scelta delle bevande gioca un ruolo molto importante.
