Consigli per atleti vegetariani e vegani
Per ottenere il massimo dal nostro corpo durante gli sforzi fisici è necessario fornire il gusto apporto energetico per i nostri muscoli.
Il modo più semplice è fare una sana ed equilibrata colazione e continuare con la giusta varietà di cibi per tuta la giornata.
Qualche consiglio:
1) Mangiate una varietà di alimenti in modo da ottenere tutte le sostanze nutritive diverse di cui avete bisogno
2) Fate pasti regolari e spuntini. L’esercizio e la preparazione atletica richiedono energia extra, che sono essenziali per il fabbisogno energetico del nostro corpo, specialmente se vogliamo competere a pieno regime. Lo spuntino sano ideale per gli atleti prima dell’allenamento è una fetta di pane integrale con un cucchiaino di crema di arachidi, un alimento molto indicato agli atleti perchè altamente proteico, energetico e in gradi di contribuire all’aumento di massa muscolare.
3) Bevete molti liquidi e non aspettate la sensazione di sete per integrare nuovamente. Quando arriva la sensazione di sete, vuol dire che il nostro corpo è già disidratato. Ricordatevi di bere ancora di più in caso di caldo e umido.
Dopo l’allenamento:
Ricordati, anche se non hai fame, di fare almeno uno spuntino entro 30 minuti dalla fine degli allenamenti: ad esempio un frullato alla banana e 3 mandorle. Questa combinazione di alimenti ricchi di potassio e magnesio ti aiuterà a recuperare rapidamente.
Consuma il tuo pasto, dopo l’allenamento, entro due ore in modo da ricostituire le riserve di glicogeno. Le ricerche dimostrano che la quantità giusta di carboidrati da integrare, dopo l’allenamento, è pari a 100/200 grammi in modo da ricostituire la giusta quantità di glicogeno. In più dobbiamo aggiungere anche le proteine come quelle della soia (tofu, tempeh, fagioli), quinoa, miglio e fare combinazioni tra cereali e legumi per un profilo aminoacidico completo.
Questo regime alimentare viene scelto sempre più da atleti e bodybuilders.
Alcuni dei più famosi sono:
Edwin Moses, atleta, due volte medaglia d’oro nei 400 metri ostacoli ai giochi olimpici;
Martina Navratilova, tennista, vincitrice di 59 prove del Grande Slam;
Carl Lewis, velocista e saltatore, 9 volte medaglia d’oro alle olimpiadi e 8 medaglie d’oro ai campionati del mondo di atletica leggera;
Dave Scott, atleta, sei volte campione del mondo di Ironman Triathon;
Billie Jean King, tennista, vincitrice di 39 prove del Grande Slam;
Paavo Nurmi, atleta, nove medaglie d’oro olimpiche;
Al Oerter, atleta, quattro volte medaglia d’oro alle olimpiadi nel lancio del disco;
Anthony Peeler, giocatore di basket professionista nella NBA, ex capitano dei L.A. Lakers
Bill Pearl, bodybuilder, 5 volte Mr. Universo;
Murray Rose, nuotatore, 5 volte medaglia d’oro alle olimpiadi.
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