Pancreatite cronica, pancreatite acuta e dieta: cosa mangiare?
La pancreatite è una condizione infiammatoria del pancreas (un organo importante per la digestione del cibo in quanto produce enzimi per la scissione dell’amido, delle proteine e dei lipidi, nonchè con un ruolo fondamentale per la produzione di ormoni glucoregolatori per l’omeostasi del glucosio).