Tra i tanti frutti che caratterizzano l’autunno, la castagna occupa da sempre una posizione privilegiata, non solo per la versatilità con cui viene utilizzata in cucina ma anche e soprattutto per le sue importanti proprietà nutritive.
Ecco un’altra piccola anteprima di quello che troverete sul libro Mangia Smart
Crema di lenticchie con polpettine di ceci preparati, per l’occasione, dallo Chef Costantino Di Claudio
Ecco un’altra piccola anteprima di quello che troverete sul libro Mangia Smart
Torta ai frutti blu preparata, per l’occasione, dallo Chef Costantino Di Claudio
Mini muffin integrali con gocce di cioccolato fondente e nocciole di L’anima in cucina: una buonissima idea per la colazione!
Aperitivo all’ultimo momento? Provate questa ricettina, veloce e buonissima!
Ingredienti per 2-3 persone:
70g di miglio
1 patata bollita (per 25 minuti e con la buccia)
1 zucchina grattugiata
1 carota piccola grattugiata
Burger di patate e ceci
Ingredienti per 2-3 persone:
2 patate bollite
60g di ceci
1 cucchiaino di paprika dolce
Sale rosa(oppure quello che preferite)
Ingredienti:
180g di farina di farro
1 banana grande
70ml di sciroppo di acero
60 ml di olio di semi di girasole
Ingredienti:
1 mela + polpa
30ml di sciroppo di acero
50gr di panna montata di cocco
2 cucchiaini di cacao amaro in polvere
